То, что Ицик Галили никому не говорит, он выражает в танце. Для него именно танец наиболее правдиво и точно изображает окружающий мир и рассказывает о жизни. Сегодня израильскому хореографу за 60 и главная с его слов цель творчества, — это сопричастность и сопереживание зрителей.
Галили отличает особенное художественное видение, позволяющее сочетать танец с кино, театром и оригинальными музыкальными композициями. Каждый его балет — настоящий вызов для танцовщиков. Добиваясь невероятной виртуозности исполнения своих партий и даже определенной смелости от исполнителей, — он буквально заставляют публику сидеть на краешке стула от напряжения, ведь даже для зрителей его балеты — физическое переживание. При этом хореограф всегда подчеркивает индивидуальность танцовщиков, давая раскрыться их чувственности и эмоциям.
Критики называют Галили «мастером архитектуры тел во времени и пространстве». А свою танцевальную карьеру нынешний хореограф мировой величины начал в составе израильской труппы «Бат-Дор», через два года присоединился к знаменитому коллективу «Батшева» (участник фестиваля DANCE OPEN 2017 г.). В качестве хореографа он впервые выступил в 1990 году с постановкой Double Time.
Международное признание пришло к Галили в 1992 году, когда он получил премию на Международном конкурсе хореографов в Нидерландах. В 1994 году всего после четырех лет самостоятельной работы в качестве хореографа, Галили получил Премию за вклад в голландское искусство компании Phillip Morris.
В 1997 году в Гроннингеме (Нидерланды) хореограф создает свою труппу — Galili Dance. Коллектив быстро приобретает известность и гастролирует по стране и миру. В 2009-2010 годах Ицик Галили стал сооснователем Contemporary Dance Dansgroep Company в Амстердаме.
На сегодняшний день хореограф осуществил более 60 оригинальных постановок, таких как «Between L» (1995), «See Under X» (1997), «Below Paradise» («За воротами рая», 1997), «Until with/out Enough» (1998) и «The Drunken Garden» («Пьяный сад», 1999). Работал с признанными в мире танцевальными коллективами, включая Het National Ballet (Голландский национальный балет), Тhe Netherlands Dans Theater (Нидерландский театр танца) Scarpino Ballet Rotterdam (Скапино Балет Роттердам), Балет Монте-Карло (Монако), Танцевальная труппа Батшева (Израиль), Штутгартский балет (Германия) и другие.
В сезон 2001-2002 гг. Ицику Галили была присуждена национальная премия Нидерландов в области хореографии. Эта премия вручается за многолетний творческий вклад в развитие искусства танца в Нидерландах, — ее получали такие хореографы как Ханс ван Манен и Иржи Килиан.
С 2011 года Ицик Галили выступает приглашенным хореографом в международных танцевальных проектах.